Fiche métier · ROME I1325

Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles

Equipements de production, équipements collectifs

En bref

Le Technicien-cuisiniste en cuisines professionnelles, conçoit et installe des cuisines professionnelles adaptées aux besoins des clients, professionnels de l'hôtellerie - restauration .

En quoi consiste ce métier

Le Technicien-cuisiniste en cuisines professionnelles, conçoit et installe des cuisines professionnelles adaptées aux besoins des clients, professionnels de l'hôtellerie - restauration . Effectue la pose et les raccordements aux réseaux dans le respect des normes de sécurité. Optimise l'espace et l'efficacité des cuisines. Assure la maintenance et la réparation des équipements de cuisine. Conseille les clients sur le choix des équipements et des matériaux. Peut former les utilisateurs à l'utilisation des équipements.

Ton parcours de compétences

Voici les compétences officielles de ce métier (référentiel ROME). Coche celles que tu maîtrises déjà pour visualiser ta progression, ta liste est mémorisée sur cet appareil

Savoir-faire à maîtriser

0 / 15

Savoirs à acquérir

  • Chiffrage et calcul de coût
  • Règles et consignes de sécurité
  • Electricité
  • Lecture de plans et de schémas
  • Techniques de métré
  • Mécanique des fluides
  • Domotique
  • Automatisme
  • Utilisation de matériel de contrôle et mesure
  • Plomberie
  • Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur (GMAO)
  • Spécificités des fluides frigorigènes

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomieFaire preuve de réactivitéFaire preuve de rigueur et de précision

Comment accéder à ce métier

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac +2 dans le domaine électrotechnique, froid ou génie thermique. Des habilitations spécifiques (électricité, gaz, ...) sont requises.

Autres intitulés de ce métier

Technicien(ne) intervention équipement cuisine professionnelTechnicien(ne)-cuisiniste en cuisines professionnelles

Se former à ce métier

Être contacté par des organismes de formation pour devenir technicien-cuisiniste

Laisse ton email : des organismes certifiés pour former à ce métier te recontactent pour te présenter leurs formations et les possibilités de financement (CPF, France Travail). Gratuit et sans engagement

Une étape rapide pour préciser ton projet, puis des organismes certifiés te recontactent. Sans engagement

Sources

Trouve ton futur métier