Fiche métier · ROME H2515
Chef / Cheffe d'atelier en industrie de transformation
En bref
Le Chef d'atelier en industrie de transformation supervise les activités et les objectifs de production en termes de quantité, qualité au sein d'un atelier.
En quoi consiste ce métier
Le Chef d'atelier en industrie de transformation supervise les activités et les objectifs de production en termes de quantité, qualité au sein d'un atelier. Optimise les processus de production, la gestion du stock de matières premières pour améliorer l'efficacité et réduire les coûts. Veille au respect des normes de qualité et des procédures de contrôle en mettant en place des actions correctives. Assure la maintenance des équipements de production et se coordonne avec le service maintenance. Applique et fait respecter les règles de sécurité, d'hygiène et d'environnement. Encadre et anime une équipe d'opérateurs, de techniciens et de responsables d'îlots.
Ton parcours de compétences
Voici les compétences officielles de ce métier (référentiel ROME). Coche celles que tu maîtrises déjà pour visualiser ta progression, ta liste est mémorisée sur cet appareil
Savoir-faire à maîtriser
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Savoirs à acquérir
- ▪Cadre réglementaire environnemental
- ▪Chimie
- ▪Normes de sécurité
- ▪Electromécanique
- ▪Thermodynamique
- ▪Sciences physiques
- ▪Gestion de Production Assistée Par Ordinateur (GPAO)
- ▪Techniques de prévention des risques
- ▪Protocoles de tests physico-chimiques
- ▪Règles d'hygiène et de salubrité
- ▪Planification de la production
- ▪Gestion des stocks et des inventaires
Savoir-être professionnels
Comment accéder à ce métier
Ce métier est accessible avec un niveau Bac + 2 à Bac + 5 BTS, licence en pilotage et gestion de procédés, diplôme d'ingénieur spécialisé en agroalimentaire et industrie alimentaire, génie industriel, Master en management de la production. Un Certificat de qualification professionnelle (CQP) de chef d'atelier en industrie de transformation est également pertinent.
Autres intitulés de ce métier
Se former à ce métier
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