Fiche métier · ROME D1301
Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale
En bref
Le gérant de magasin d'alimentation générale orchestre la gestion quotidienne et la performance globale du magasin. En 2026, la famille professionnelle de ce métier totalise 1 598 projets de recrutement en France.
Le marché de l'emploi · BMO 2026
1 598
projets de recrutement recensés
26%
jugés difficiles à recruter
Chiffres de la famille professionnelle « Cadres du management des magasins », enquête Besoins en Main-d'Œuvre 2026, France Travail
En quoi consiste ce métier
Le gérant de magasin d'alimentation générale orchestre la gestion quotidienne et la performance globale du magasin. Supervise l'organisation du magasin et l'agencement des produits. Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Recrute et encadre une équipe de vente en planifiant les activités quotidiennes. Développe des stratégies de vente pour atteindre les objectifs commerciaux et satisfaire la clientèle. Gère les stocks et approvisionnements pour garantir la disponibilité des produits. Maintient une relation de qualité avec les fournisseurs et négocie les achats.
Ton parcours de compétences
Voici les compétences officielles de ce métier (référentiel ROME). Coche celles que tu maîtrises déjà pour visualiser ta progression, ta liste est mémorisée sur cet appareil
Savoir-faire à maîtriser
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Savoirs à acquérir
- ▪Droit commercial
- ▪Normes d'hygiène et de propreté
- ▪Règles de tenue de caisse
- ▪Management d'équipe
- ▪Développement de stratégies de fidélisation de la clientèle
- ▪Types de produits d'alimentation
- ▪Merchandising / Marchandisage
- ▪Traitement des commandes
- ▪Approvisionnement en ligne / E achat
- ▪Législation des invendus alimentaires
- ▪Maîtrise des outils informatiques (Internet, messagerie électronique) et bureautiques (Word, Excel, PowerPoint)
- ▪BUT spécialité techniques de commercialisation parcours marketing et management du point de vente
Savoir-être professionnels
Les certifications reconnues
Titres et diplômes officiels (RNCP / RS) enregistrés par France Compétences pour ce métier, éligibles au financement de la formation
Sommelier-conseil, caviste
UNIVERSITE DU VIN
Gestionnaire d'unité commerciale
CCI FRANCE
Commercialisation éco-responsable
MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
Création d’activités et entrepreneuriat en petite et moyenne entreprise
CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS
Manager d'unité marchande
HAUT COMMISSARIAT DE LA REPUBLIQUE EN POLYNESIE FRANCAISE
Manager international mode et luxe
MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
Comment accéder à ce métier
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac + 2 à Bac + 5 commerce et distribution.
Autres intitulés de ce métier
Se former à ce métier
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