Fiche métier · ROME G1503
Gouvernant / Gouvernante d'étage en hôtellerie
En bref
Le Gouvernant d'étage supervise et coordonne le travail quotidien des équipes de nettoyage et d'entretien des chambres d'un établissement hôtelier afin de garantir un accueil de qualité au client. En 2026, la famille professionnelle de ce métier totalise 49 228 projets de recrutement en France.
Le marché de l'emploi · BMO 2026
49 228
projets de recrutement recensés
46%
jugés difficiles à recruter
Chiffres de la famille professionnelle « Employés de l'hôtellerie », enquête Besoins en Main-d'Œuvre 2026, France Travail
En quoi consiste ce métier
Le Gouvernant d'étage supervise et coordonne le travail quotidien des équipes de nettoyage et d'entretien des chambres d'un établissement hôtelier afin de garantir un accueil de qualité au client. Contrôle la qualité de la propreté et de la présentation des chambres et des espaces communs. Gère les stocks de linge, de produits d'accueil et d'entretien, et s'assure de leur renouvellement. Traite les demandes spécifiques des clients et veille à leur satisfaction. Forme et encadre le personnel d'étage, en assurant le respect des standards de l'établissement. Peut participer à la gestion des budgets alloués aux services d'étages.
Ton parcours de compétences
Voici les compétences officielles de ce métier (référentiel ROME). Coche celles que tu maîtrises déjà pour visualiser ta progression, ta liste est mémorisée sur cet appareil
Savoir-faire à maîtriser
0 / 15
Savoirs à acquérir
- ▪Cadre réglementaire environnemental
- ▪Techniques de désinfection des surfaces
- ▪Règles et consignes de sécurité
- ▪Normes d'hygiène et de propreté
- ▪Normes d'exploitation hôtelière
- ▪Caractéristiques des produits d'entretien
- ▪Modalités de réservation des prestations
- ▪Planning d'occupation des chambres
- ▪Critères de tri sélectif
- ▪Prestations hôtelières
- ▪Utilisation de logiciels de gestion hôtelière
- ▪Utilisation de logiciels de réservation
Savoir-être professionnels
Les certifications reconnues
Titres et diplômes officiels (RNCP / RS) enregistrés par France Compétences pour ce métier, éligibles au financement de la formation
Gouvernante
MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE
Gouvernant en Hôtellerie
HAUT COMMISSARIAT DE LA REPUBLIQUE EN POLYNESIE FRANCAISE
Directeur d'hôtellerie internationale
STI
CQP Gouvernant d'hôtel
CERTIFICATIONS ET SERVICES - TOURISME HOTELLERIE RESTAURATION LOISIRS (CERTIDEV)
Manager opérationnel en hôtellerie de luxe
LUXURY HOTELSCHOOL PARIS
Gouvernant en hôtellerie
MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L' INSERTION
Comment accéder à ce métier
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en hôtellerie. Il est également accessible avec un niveau CAP et une expérience professionnelle confirmée.
Autres intitulés de ce métier
Se former à ce métier
Être contacté par des organismes de formation pour devenir gouvernant
Laisse ton email : des organismes certifiés pour former à ce métier te recontactent pour te présenter leurs formations et les possibilités de financement (CPF, France Travail). Gratuit et sans engagement
Une étape rapide pour préciser ton projet, puis des organismes certifiés te recontactent. Sans engagement