Fiche métier · ROME G1411
Directeur / Directrice d'hôtel
En bref
Le Directeur d'hôtel orchestre le bon fonctionnement et l'optimisation des services de l'établissement pour garantir une expérience client exceptionnelle.
En quoi consiste ce métier
Le Directeur d'hôtel orchestre le bon fonctionnement et l'optimisation des services de l'établissement pour garantir une expérience client exceptionnelle. Dirige et coordonne les activités de l'hôtel pour assurer un service de qualité. Supervise le personnel et gère le recrutement, la formation et l'évaluation des employés. Optimise la gestion financière de l'hôtel pour maximiser la rentabilité. Développe des stratégies marketing pour augmenter la visibilité et l'attractivité de l'hôtel. Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur. Gère les relations avec les fournisseurs et négocie les contrats pour les services et produits nécessaires.
Ton parcours de compétences
Voici les compétences officielles de ce métier (référentiel ROME). Coche celles que tu maîtrises déjà pour visualiser ta progression, ta liste est mémorisée sur cet appareil
Savoir-faire à maîtriser
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Savoirs à acquérir
- ▪Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public
- ▪Système d'information et de communication
- ▪Normes d'exploitation hôtelière
- ▪Prestations hôtelières
- ▪Utilisation de logiciels de gestion hôtelière
- ▪Tarification en temps réel (Yield management)
- ▪BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
- ▪BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
- ▪BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
- ▪Licence pro mention métiers du tourisme et des loisirs
- ▪Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
- ▪Directeur d'hôtellerie internationale
Savoir-être professionnels
Comment accéder à ce métier
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.
Autres intitulés de ce métier
Se former à ce métier
Être contacté par des organismes de formation pour devenir directeur
Laisse ton email : des organismes certifiés pour former à ce métier te recontactent pour te présenter leurs formations et les possibilités de financement (CPF, France Travail). Gratuit et sans engagement
Une étape rapide pour préciser ton projet, puis des organismes certifiés te recontactent. Sans engagement