Fiche métier · ROME G1403
Responsable de service en établissement touristique
En bref
Le Responsable de service en établissement touristique organise, coordonne et supervise les activités d'un service (hébergement, restauration, réception, maintenance, etc.) afin de garantir la satisfaction client et les objectifs de production de service. En 2026, la famille professionnelle de ce métier totalise 4 534 projets de recrutement en France.
Le marché de l'emploi · BMO 2026
4 534
projets de recrutement recensés
23%
jugés difficiles à recruter
Chiffres de la famille professionnelle « Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration », enquête Besoins en Main-d'Œuvre 2026, France Travail
En quoi consiste ce métier
Le Responsable de service en établissement touristique organise, coordonne et supervise les activités d'un service (hébergement, restauration, réception, maintenance, etc.) afin de garantir la satisfaction client et les objectifs de production de service. Assure la gestion des équipes, la formation du personnel et le respect des standards de service. Analyse les performances de l'établissement et propose des améliorations opérationnelles. Développe des stratégies pour améliorer l'expérience client. Assure la coordination et la communication avec les différents services de l'établissement.
Ton parcours de compétences
Voici les compétences officielles de ce métier (référentiel ROME). Coche celles que tu maîtrises déjà pour visualiser ta progression, ta liste est mémorisée sur cet appareil
Savoir-faire à maîtriser
0 / 15
Savoirs à acquérir
- ▪Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public
- ▪Techniques de communication orales, écrites et numériques
- ▪Normes d'hygiène et de propreté
- ▪Gestion budgétaire
- ▪Normes d'hébergement touristique
- ▪Management d'équipe
- ▪Données d'activité de la structure, du service
- ▪Indicateurs de suivi d'activité
- ▪Utilisation de logiciels de gestion hôtelière
- ▪Utilisation de logiciels de réservation
- ▪Techniques commerciales
- ▪Activités d'une structure d'hébergement
Savoir-être professionnels
Les certifications reconnues
Titres et diplômes officiels (RNCP / RS) enregistrés par France Compétences pour ce métier, éligibles au financement de la formation
Gestion administrative et commerciale des organisations : Management des activités culturelles, artistiques, sportives et de tourisme
UNIVERSITE DU LITTORAL COTE D OPALE
Management sectoriel (fiche nationale)
UNIVERSITE DE CORSE P PAOLI
Gestion et développement des organisations, des services sportifs et de loisirs (fiche nationale)
UNIVERSITE PARIS NANTERRE
Métiers de la mer : nautisme (fiche nationale)
UNIVERSITE DE BRETAGNE SUD (UBS)
Diplôme en management international de l'hôtellerie et de la restauration
INSTITUT LYFE
Dirigeant d'entreprise de l'économie sociale et solidaire
FAIRE ESS
Comment accéder à ce métier
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration ou management du tourisme.
Autres intitulés de ce métier
Se former à ce métier
Être contacté par des organismes de formation pour devenir responsable de service en établissement touristique
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