Le chocolatier, un artisan de goût et de précision, façonne des créations chocolatées uniques. Sélectionne et prépare les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseries. Réalise des chocolats, truffes et autres spécialités selon des recettes traditionnelles ou innovantes. Décore et personnalise des produits chocolatés pour diverses occasions. Assure la qualité et la conservation des produits finis. Peut vendre et conseiller les clients dans une boutique dédiée. Gère les stocks de matières premières et de produits finis.

Ton parcours de compétences

Voici les compétences officielles de ce métier (référentiel ROME). Coche celles que tu maîtrises déjà pour visualiser ta progression, ta liste est mémorisée sur cet appareil

Comment accéder à ce métier

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac + 2 dans le domaine de la pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie spécialisées en chocolat.

Autres intitulés de ce métier

Se former à ce métier

Être contacté par des organismes de formation pour devenir chocolatier

Laisse ton email : des organismes certifiés pour former à ce métier te recontactent pour te présenter leurs formations et les possibilités de financement (CPF, France Travail). Gratuit et sans engagement

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Chocolatier / Chocolatière

En quoi consiste ce métier

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Sources