Fiche métier · ROME H2109
Pilote d'installation automatisée en industrie alimentaire
En bref
Le Pilote d'installation automatisée en industrie alimentaire pilote un process de production agroalimentaire sur une installation intégrée et automatisée, à partir d'un système numérique de supervision et de commande.
En quoi consiste ce métier
Le Pilote d'installation automatisée en industrie alimentaire pilote un process de production agroalimentaire sur une installation intégrée et automatisée, à partir d'un système numérique de supervision et de commande. Organise et prépare la production selon le planning de travail et les objectifs de production. Réalise le contrôle quantitatif et qualitatif des matières premières et la qualité et la conformité des produits semi-finis et finis. Vérifie la conformité du process et l'application des règles de qualité et de sécurité alimentaire. Renseigne les documents de suivi de production et de traçabilité. Réalise la maintenance de premier niveau et signale les anomalies pour intervention. Cordonne les activités des opérateurs sur les lignes de production.
Ton parcours de compétences
Voici les compétences officielles de ce métier (référentiel ROME). Coche celles que tu maîtrises déjà pour visualiser ta progression, ta liste est mémorisée sur cet appareil
Savoir-faire à maîtriser
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Savoirs à acquérir
- ▪Traçabilité des produits
- ▪Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- ▪Electricité
- ▪Automatisme
- ▪Pilotage en salle de commande
- ▪Electromécanique
- ▪Normes qualité
- ▪Logiciel de supervision
- ▪Gestion de Production Assistée Par Ordinateur (GPAO)
- ▪Procédés de fabrication alimentaire
- ▪Analyse de données de production
- ▪Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
Comment accéder à ce métier
Ce métier est accessible à partir d'un niveau Bac à Bac +2 dans le domaine de la production agroalimentaire. Une expérience dans le domaine d'activité de l'entreprise est souvent demandée en complément. Des formations spécifiques à certaines industries, comme l'industrie laitière par exemple, peuvent être proposées par l'entreprise.
Autres intitulés de ce métier
Se former à ce métier
Être contacté par des organismes de formation pour devenir pilote d'installation automatisée en industrie alimentaire
Laisse ton email : des organismes certifiés pour former à ce métier te recontactent pour te présenter leurs formations et les possibilités de financement (CPF, France Travail). Gratuit et sans engagement
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